Lekker Italiaans menuutje en een zielig meisje

Morgen geef ik een etentje voor kennissen waar wijzelf al diverse malen zijn wezen eten, dus werd het hoog tijd dat ze nu eens bij ons komen aanschuiven. 
Aangezien het morgen wederom een snikhete benauwde dag wordt heb ik gekozen voor een fris Italiaans menuutje die ik binnenkort op de site zal zetten.
Het menu is als volgt;
Bij wijze van entree beginnen we met bruschetta  
Voorgerecht; 
Rucola salade met buffelmozzerella, parmaham en zongedroogde tomaatjes met een dressing van échte Italiaanse olijfolie en balsamico azijn
Tussengerecht:
Soep van gegrilde courgettes, met pecorino rozemarijn en thijm
Spoom:
Spoom van Prosecco met citroensorbetijs en limoncello, dit alles ijs en ijskoud en geblenderd zodat je een heerlijk schuimig drankje hebt, met een suikerrandje op de champagneglazen.
Hoofdgerecht;
Salade van doperwten, peultjes en sugarsnaps (geblancheerd en koudgespoeld) avocado en oranje gele en rode tomaatjes met een lekkere dressing, met daarbovenop een kortgegrilde zalmmoot met een een sausje van verse kruiden erover gesprenkeld
Tussengerecht;
Klein kaasplankje, met verschillende kleine kaasjes
Nagerecht;
Bolletje roomijs met gemarineerde aardbeien in lemoncurd en Italiaanse fijngehakte cantuccinikoekjes met een glaasje lemon cello.
Wordt wel weer gezellig dat is een ding wat zeker is, maar hoop maar wel dat hun leuke kleine meisje( die met de X-Factor) uit logeren kan, je zult net zien dat die kleine schat ziekies is van de warmte, en haar ouders niet weg kunnen.... 
En ik heb natuurlijk aan al van alles zitten proeven om te keuren, hóé smaakt die bijzondere mosterd (geproefd op parkeerterrein bij de jumbo bij het inladen van mijn auto door er een sugarsnap in te dopen) en oh ja hóé smaakt die lekkere mayonaise, en tegen mijn man "zeg, zullen we vast die gemarineerde aardbeien proberen met een glaasje lemon cello, en natuurlijk ook vast een bolletje ijs. 

Krijg nét een whatsapje, het meisje eet al dágen niks, drinken gaat wel maar iedere avond is het drama voor ze eindelijk gekleed in slechts een luier in slaap valt. :-()
Ze is heel erg verkouden, en de muggen lusten haar rauw, arme kind, we zien het wel anders maar andere mensen vragen of ze zich willen opofferen. ;-)))